Margarita
Préparer
de préférence une Frozen Margarita
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9 cl de tequila Silver
6 cl de jus de limette ou jus de
citron
3 cl de Cointreau
glace pilée |
Verser
les ingrédients dans un mixer électrique avec de la glace
pilée (environ 8 glaçons) et mixer environ 5-10 secondes.
La glace ne doit pas entièrement fondre, mais on doit obtenir une
sorte de bouillie, comme pour toutes les "frozen" boissons. Verser immédiatement
le mélange dans un verre à cocktail préalablement
"givré", c'est-à-dire passer un quartier de citron le long
du bord du verre puis poser celui-ci sur une coupelle de sel.
Également très apprécié
la Strawberry Margarita (normal ou frozen) avec 3-5 fraises, elles aussi
mixées au mixeur électrique.
Truc:
Si le cocktail est trop fort,
on prend simplement un peu moins de tequila et un peu plus de jus de fruit
et/ou on remplace le Cointreau par du triple sec.
Mai Tai
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6 cl de rhum brun
2 cl de Cointreau
1 cuil. à café de
sucre roux
2 cl de jus de citron vert
1-2 cl de jus d'orgeat
1 citron vert
glace pilée |
Couper
le citron vert en quatre, le presser dans un petit tumbler avec un pilon.
Ajouter le sucre roux. Bien frapper le reste des ingrédients dans
un shaker avec des glaçons, puis passer dans le verre. Remuer rapidement.
Décorer avec un brin de menthe fraîche et une cerise.
On peut aussi utiliser à
la place de 6 cl de rhum brun, 3 cl de rhum blanc et 3 cl de rhum
brun. À la place du cointreau, du triple sec. On peut également
ajouter 2-3cl de grenadine.
Memories Cocktail
3 cl d'Amaretto
2 cl de Irish Mist
1 cl de curaçao bleu
1 trait de jus de citron Frapper
tous les ingrédients dans un shaker et passer dans un verre à cocktail.
Mint Fizz
5 cl de gin
1 cl de crème de menthe
(verte)
2 cl de sirop de sucre
3 cl de jus de citron
eau gazeuse
Mélanger tous les ingrédients
outre l'eau gazeuse dans un shaker. Frapper et passer dans un grand tumbler
avec des glaçons. Compléter avec l'eau gazeuse et mélanger
rapidement.
Mojito
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1 citron vert
4 cl de rhum blanc
jus de citron vert
eau gazeuse
menthe fraîche
1-2 cuil. de sucre roux
glace pilée |
Couper
le citron vert en quatre, le presser dans un grand tumbler avec un pilon.
Remplir le verre à demi avec de la glace pilée. Ajouter le
sucre roux, la menthe coupée en petit morceau, le rhum blanc et
du jus de citron vert selon le goût. Ajouter un doigt d'eau gazeuse.
Mélanger rapidement. Décorer avec un brin de menthe fraîche.
Monte Rosa
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2 cl de vodka
1 cl de triple sec/Cointreau
1 cl de Campari
1 cl de jus d'orange |
Verser dans un shaker, bien
frapper et passer dans un verre à cocktail. |