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Tallyman's Drink

4 cl Jamaica Rum (oder Brauner Rum wie Myers's)
2 cl Creme de Bananes (oder Bananensirup)
2 cl Zitronensaft
4 cl Orangensaft

Mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und in den Whiskeybecher auf einige Eiswürfel abseihen.
Mit Bananenstückchen und Cocktailkirschen garnieren.

Tequila Cruda (Schnapsglas)

2-4 cl Tequila Silver
Limonenachtel
Salz

Tequila in ein Schnapsglas füllen, Limonenachtel nehmen und auf der linken Hand, an der Stelle wo Daumen und Zeigefinger zusammenlaufen, reiben. Dann das Salz auf diese – jetzt feuchte – Stelle streuen und das Limonenachtel zwischen dem linken Daumen und Zeigefinger halten. Das Schnapsglas sollte man jetzt in der rechten Hand halten. Die folgenden Schritte laufen so ab: 

1. Das Salz auflecken. 
2. Den Tequila exen. 
3. Kräftig in die Limone beissen. 
4. Augen fest zusammenkneifen und den Kopf schnell schütteln. 

Tequila Daiquiri

5 cl Tequila
3 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup

Im Shaker gut schütteln und in die Cocktailschale abseihen.

Tequila Sunrise
 
 
6 cl Tequila
10 cl Orangensaft
1cl Zitronensaft
1-2 cl Grenadine
Orangenscheibe
Den Tequila, Orangensaft, Zitronensaft mit Eis shaken und in das Glas seihen. Die Grenadine vorsichtig darübergießen. Die Orangenscheibe an den Rand stecken.

Tom Collins
 
4 cl Gin
2 cl Zitronensaft
1 cl Zuckersirup
Sodawasser
1/2 Zitronenscheibe
1 Cocktailkirsche

Bis auf das Soda alle Zutaten im Longdrinkglas mit Eis verrühren und mit Soda auffüllen. Cocktailkirsche in das Glas und Zitronenscheibe an den Rand stecken.

Tropical Apple

5 cl Calvados
2 cl weißer Rum
2 cl Limettensaft
1 cl Orgeat
1/4 Limette
Crushed Ice

Alle Zutaten shaken und in ein halbvoll mit Crushed-Ice gefülltes Longdrinkglas geben.Die Limette kommt dazu.

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